Pour la charcuterie moi on m’a dit ok sous vide si manger le jour même
En fait la listeriose et la toxo se developpe ds les frigo, donc si vous ouvrez un paquet de jambon c’est votre conjoint qui le termine ou alors poubelle.
Résultats j’achete plus que des paquets de 2
Idem si c’est du jambon ds une pizza, normalement s’il est pas cru mais cuit avec c’est ok, les bactéries se seront fait griller xD par contre si c’est du jambon cru juste poser sur la pizza, ca termine chez l’homme.
Je suis immunisé contre la toxo, mais perso j’ai bien plus peur de la lysteriose. On parle toujours que de la toxo alors qu’elle est 10 fois moins grave
Chips ah bien en Corée du sud elles ont pas le droit au poisson cru non plus
Après il me semble qu’en France on l’interdit car les bactéries peuvent facilement se développer dedans entre le moment où c’est pêché et le moment où ca arrive ds nos assiettes. Si tu manges du poisson qui a été pêché y a deux heures tu as qd mm moins de risques je pense que le truc qui a vu 10 frigo différents.




