FIVETTE Post confinement MAI-JUIN 2020

[cjo9]

Dino : j'hésite entre la bavaroise et la ganache montée...c'est un montage qui doit aller au congélateur et je n'ai jamais mis la bavaroise au congélo...la ganache bien. J'ai également prévue un confit de framboise au dessus pour donner un dessin à la bûche et en insert.

[Amaly]

Waouuuu vous êtes de vraies petits chef cjo et Dino. Vous ne mettez l'eau à la bouche

[Dino69]

Tu peux mettre ta bavaroise sans problème au congelo (n’oublie pas la gélatine par contre ). Mais sinon avec la ganache ça va être super bon aussi

Lol merci Amaly

[cjo9]

Merci pour l'info Dino...Je préfère la bavaroise pour plus de légèreté car la ganache montée c'est quand même à base de chocolat...je n'ai pas précisé qu'il y a également un crémeux aux framboises...

Amaly : on passe le temps comme on peut ...mais je comprends que ça fasse saliver . Aussi, je profite car ces recettes contiennent des produits crus et donc que je ne mange pas après un transfert

[Coco88]

Oui cjo bavaroise nickel au congelo ;) j’en fais beaucoup :) je vois que ça parle de bûche ! Nous aussi on va en faire une. Je suis très pâtisserie ! Ça sera biscuit dacquoise amande et feuillantine praliné, bavaroise chocolat et Insert crémeux caramel beurre salé en deco : spray velour rouge et paillettes d’orées avec quelques petits objets de noël dessus aussi ^^

On est arrivé au centre pma. On attend ;)

[cjo9]

Les filles quand vous parlez de bavaroise, c'est la vraie avec la crème anglaise ou la simplifiée avec de la chantilly ?

Coco : le moment approche... je te fais passer le temps avec les bûches

[Laureenn]

Merci Cjo Alors par contre je boirai juste une petite coupe le 24 et un verre de vin à table le 24, et un vin chaud le 23 soir. Après j’arrête tout !
Je trinquerai juste histoire de dire je trinque La gynécologue m’a dit un seul verre !
Ça a l’air super bon ton dessert ! Le Meilleur Pâtissier à la maison !!

Dino top que tu aies trouvé une gynécologue pour ton suivi :)

Coco bravo à ton chéri pour son examen Et bon transfert

Amaly moi aussi j’avais eu lovenox, j’avais trouvé ça épouvantable Sur le long terme vraiment j’en pouvais plus... (Pensée pour Kalou, je ne sais pas comment tu as fait...) !
Tant mieux si tu as trouvé ça soft, espérons que ça dure !

Alibou courage pour aujourd’hui !

[Coco88]

Ça y est le ptit brybry est au chaud

Super moment. C’était notre gyneco en plus. Donc vraiment top ^^ il est rigolo ! On a bien rigolé ! Bon moins drôle pour moi mais énorme pour lui ma réaction après cette affirmation :

« pas de fruits de mer à noël »

J’étais dégoûtée pour lui c’est mort y’a trop de risques de bactéries. Donc ok saumon fumée de bonne qualité. Mais je tire un trait sur huîtres, bulots, crevettes. Je lui ai dit que j’en étais fada il était mort de rire !

Il m’a dit premier dosage dans 14 jours, mais sur la feuille c’est 4/01, bon pour garder mon idée de 14 jours moi je suis peut être dingue mais je l’a ferai peut être que le 5/01

[Amaly]

Bonne couvade coco

[Amaly]

Coco tu peux manger des crevettes cuites par exemple ! Moi je ne mangerai pas de crustacé et encore moins d'huître car j'ai eu une intoxication alimentaire l'an dernier avec ça ! Par contre crevette cuite, saumon fumé ou foie gras je ne vais pas me priver.